Cuánta propina dejar en 22 países — y por qué la cifra cambia al cruzar la frontera

Ese silencio incómodo cuando llega la cuenta

Conoces la escena. Te acercan el datáfono, en la pantalla aparece una sugerencia y todos en la mesa se miran. La propina es una de las pocas cuentas cotidianas en las que acertar depende menos de las matemáticas que del sitio en el que estás sentado.

Nuestra nueva calculadora de propinas lo resuelve en dos toques: escribe el importe, elige el país y verás la propina, el total y lo que paga cada persona, con los niveles habituales allí y en la moneda local.

En realidad solo hay tres culturas de propina

En cuanto ves el patrón, 22 países dejan de parecer 22 reglas que memorizar.

• La propina forma parte del sueldo. Estados Unidos es el caso más claro: las normas federales permiten pagar en efectivo hasta un mínimo de 2,13 dólares por hora si las propinas se computan hasta el salario mínimo federal de 7,25 dólares, aunque varios estados exigen más. Por eso allí un 15-20% se espera, no se agradece.
• El precio ya incluye el servicio y la propina es un gracias. Así funciona la mayor parte de Europa. En Francia el precio de la carta es service compris por ley; en Dinamarca los precios deben indicarse como precio total con IVA y recargos incluidos. No cubres un hueco: premias una velada.
• Sencillamente no se deja propina. En Japón no es costumbre y puede desconcertar. Cero es la respuesta correcta, y no resulta descortés.

Lo que se deja de verdad, destino a destino

• Estados Unidos: 15-20% con servicio de mesa, y más si ha sido especial. Atención al cargo por servicio automático en grupos grandes.
• Reino Unido: muchas cuentas ya llevan un 12,5% de cargo por servicio discrecional; si está, ya has terminado. Pidiendo en la barra no se espera nada.
• Francia: service compris, así que la propina es del todo voluntaria. Redondear o dejar un par de euros tras una buena comida.
• Italia: el coperto por persona suele venir ya en la cuenta y no se espera nada más.
• España y Portugal: voluntaria y moderada. La vuelta, o hasta un 10% tras una comida en condiciones.
• Grecia y Croacia: en torno al 10% en un restaurante, redondeo para cafés y copas.
• Alemania, Austria y Países Bajos: voluntaria, con redondeo o un 5-10% como norma. En Alemania la propina entregada voluntariamente está exenta de impuestos para quien la recibe.
• Dinamarca, Suecia y Noruega: el servicio va en el precio. Redondea, o deja un 5-10% por una velada que lo merezca.
• Polonia y Chequia: en torno al 10% con servicio de mesa, y se acostumbra a decir el total que quieres pagar al dar la tarjeta.
• Hungría y Bulgaria: alrededor del 10%, pero lee antes la cuenta: en Budapest suele figurar un cargo por servicio del 10-15%. Bulgaria usa el euro desde el 1 de enero de 2026.
• Turquía y Egipto: en torno al 10% en restaurantes además del cargo por servicio que haya; el efectivo llega más directo al personal.
• Tailandia: no hay una cultura fuerte de propina. Redondea o deja el cambio; hoteles y restaurantes turísticos suelen añadir ya un 10% de servicio.

Repartir la cuenta sin pasarse sin querer

El error clásico de mesa es repartir primero la cuenta y que después cada uno añada su propia propina. Suma la propina una vez y divide luego, que es justo lo que hace el importe por persona de la calculadora. Y si prefieres hacerlo de cabeza, nuestra calculadora de porcentajes resuelve el caso general.

Redondear es la costumbre europea

En buena parte de Europa nadie piensa en porcentajes: se redondea la cuenta hasta una cifra cómoda. La calculadora también lo hace, sobre el total o sobre la parte de cada persona, y usa un escalón acorde con la moneda: el siguiente euro, las siguientes 10 coronas, los siguientes 500 forintos. Vigila mientras tanto el porcentaje real: redondear 63 hasta 65 supone algo más del 8%, no el 5% del que partías.

Tres errores que cuestan dinero

• Dejar propina encima de un cargo por servicio que ya figura en la cuenta. Léela primero y resta el cargo antes de calcular.
• Llevarse un porcentaje estadounidense al extranjero. Un veinte por ciento en Copenhague, Madrid o Bangkok está muy por encima de lo que espera nadie.
• Aceptar sin más lo que propone el datáfono. Esos porcentajes los fija el local, no la costumbre del país.

Un último apunte práctico: la calculadora muestra los importes en la moneda del país que elijas, así que una cuenta en bats se ve como una cuenta en bats. Si quieres saber cuánto costó la noche en tu propio dinero, pasa el total por el conversor de divisas.

• Fact Sheet #15: Tipped Employees Under the Fair Labor Standards Act (FLSA) — U.S. Department of Labor, Wage and Hour Division
• § 3 Nr. 51 EStG — Steuerfreiheit von Trinkgeldern — Bundesministerium der Justiz (Gesetze im Internet)
• Pourboire — fiche pratique de la DGCCRF — Ministère de l'Économie (DGCCRF)
• Retningslinjer for prismarkedsføring (samlet pris inkl. moms og afgifter) — Forbrugerombudsmanden
• Ley General para la Defensa de los Consumidores y Usuarios, art. 20 (precio final completo) — Boletín Oficial del Estado
• Bulgaria joins the euro area (changeover on 1 January 2026) — European Central Bank